Carpaccio met Kees

Name: Carpaccio met Kees
Yield: voor 4 personen
Ingredients: 160 g carpaccio van ossenhaas; 50 g rucola; 50 g Kees extra gerijpt geraspt; 30 g pijnboompitjes (2 eetlepels), licht geroosterd; 60 g zongedroogde tomaatjes (vier stuks); 80 g pesto (4 eetlepels); peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

Drapeer de carpaccio voorzichtig op vier borden. Verdeel de pesto met kees over de carpaccio. Verdeel de rucola over de carpaccio. Snijd de zongedroogde tomaten in stukjes en verdeel deze over de rucola. Strooi de geroosterde pijnboompitjes en geraspte Kees erover heen.

Diner, Lunch

Ingrediënten

(voor 4 personen)

– 160 g carpaccio van ossenhaas

– 50 g rucola

– 50 g Kees extra gerijpt geraspt

– 30 g pijnboompitjes (2 eetlepels), licht geroosterd

– 60 g zongedroogde tomaatjes (vier stuks)

– 80 g pesto (4 eetlepels)

– peper en zout naar smaak

Voedingswaarden

Energie: 262 kcal

Eiwit: 19 gr

Koolhydraten: 10 gr

– waarvan suikers: 62 gr

Vet totaal: 15 gr

– waarvan verzadigd: 3 gr

Natrium: 480 mg

Vezels: 2,5 gr

Carpaccio met Kees

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Vergelijkbare recepten:

Keesmakers BV

Privacy

Vacatures

Veelgestelde vragen

Contact